冬虫夏草、鹿茸、人参并列称为”中国三大补药”，是唯一一种能够同时平衡、调节阴阳的名贵滋补品，古人曾说：”宁要虫草一把，不要金玉满车”。冬虫夏草的功效有很多：提升能量、保护心脏健康、平衡胆固醇水平、调节呼吸功能和抗衰老特性等多项作用，对女性和老人来说是一种很好的补品。
冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配。建议您食用冬虫夏草前先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。
冬虫夏草的吃法如下：
1、不应该泡水喝，应该煮水喝
正确煮冬虫夏草的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到虫草水变淡。呈现白色的时候就不要喝了，但是可以把虫草吃掉，这样既营养，又不会浪费。
2、与肉类炖着吃
冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。
3、用研磨机研成粉末
如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后直接吞服，或者冲水服用既可。
冬虫夏草品质的好坏一般由生长海拔、成熟期早晚决定，也受水土、气候、日照、生物分布等方面因素的影响。一般来说，西藏那曲常年积雪，特殊的自然环境孕育出的冬虫质量较高。
如果不知道如何服用冬虫夏草，或者采用错方法，就会大大降低它的功效，浪费又无益身体，所以大家在服用时，一定要采用正确的食用方法，这样才能最大程度发挥冬虫夏草的效用。
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